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ホームヘルパーおすすめ! 簡単!ヘルシー ニチイのレシピ
recipe
豆腐繊維レンジ おからサラダ
投稿者から一言!
とにかく簡単で、栄養も摂れる便利な一品です。(ニチイケアセンター永山 吉田さゆりさん)
材料 (1人分)
おから:1/2カップ
ハム:1枚
きゅうり:1/4本
ちくわ:1/2本
マヨネーズ:大さじ1/2
ドレッシング(市販の醤油ベースのものなど):少々
作り方
1 おからを耐熱皿に入れて、レンジで1分間加熱します。
2 ハムは1cm角、きゅうりは薄切り、ちくわは縦半分に切り5mmの厚さに切ります。
3 2にマヨネーズとドレッシングを入れて和え、最後に1を混ぜ合わせます。
12を混ぜ合わせてからドレッシングを入れると、おからがドレッシングを吸ってしまい、全体に味を馴染ませるのが難しくなりますので、一番最後におからを入れてください。
ワンポイントアドバイス
作ってすぐ食べるより、時間をおいたほうがしっとりとして美味しいです。
カロリーが気になる方はマヨネーズやドレッシングを少なめにしてください。
炒り煮よりも簡単にでき、年齢問わず好まれる味です。
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