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なんでもくたくた煮 早く出来上がり、とろとろとしておいしいとご利用者様にも満足していただけました！（ニチイケアセンター南宮崎　ひよこさん） （1人分） 肉（鶏肉・脂身の少ない豚肉など）：50g位 練りもの（はんぺん、ちくわ、かに棒）：50g位 野菜（大根、しめじ、人参、じゃがいも、キャベツ、白菜）：100g位 豆腐（絹ごし）：1パック 卵：1個 水：適量（材料がひたひたになる位） だしの素：適宜 砂糖：大さじ1 醤油：大さじ1と1/2 野菜、肉などの具を少し大きめの細切りにします。 ひたひたの水、だしの素などでを煮ます。 砂糖、醤油などで、好みの味付けにします。 豆腐を入れくたくたにして、最後に卵でとじます。 材料を細かく切ると煮るのに時間がかかりません。 味が濃くなり過ぎないように注意してください。 消化の良い食べ物が欲しい時にもおすすめです。 丼にしても美味しくいただけます。 材料が一つ足りなくても美味しくできますし、冷蔵庫の余り野菜などを入れても美味しいです。

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