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（1人分） |
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タラの切り身：1切 |
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玉ねぎ（輪切りにしたもの）：1㎝の厚さのものを2枚 |
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しめじ：10個ぐらい（40gほど） |
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塩：少々 |
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こしょう：少々 |
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酒：少々 |
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サラダ油：少々 |
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味噌：小さじ1/2 |
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マヨネーズ：大2 |
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からし（好みで）：少々 |
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きざみパセリ（好みで）：少々 |
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きざみ柚子（好みで）：少々 |
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タラの切り身に塩・こしょう・酒を少々ふります。 |
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アルミホイルを20×30cmくらいに広げ、中央にサラダ油を塗ります。 |
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ボールに、味噌・マヨネーズを混ぜておきます。（からし・パセリなどは好みで） |
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 にタラ・玉ねぎ・しめじをのせ、ホイルをキャンディー包みにします。 |
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 を中華鍋に入れ、ふたをして10分程、弱火で蒸し焼きにします。 |
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ホイルを開き、味噌マヨネーズをのせ、オーブントースターで焦げ目をつけ、きざみパセリをのせます。 |
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